甜味剂是能够赋予食品以甜味的食品添加剂。甜味剂可以分为功能性甜味剂和糖醇类甜味剂，功能性甜味剂按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。

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安赛蜜是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂)，对热和酸稳定性好等特点，是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其他甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30%·50%。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国安赛蜜行业发展现状及趋势预测研究报告》显示：

2023安赛蜜行业发展现状及趋势分析

人工甜味剂经历了六代的发展，目前全球整体规模约100亿，中国是甜味剂最大生产国，产量约占世界75%，甜味剂作为一种食品添加剂要用于食品饮料行业，近年来食品饮料行业整体稳定运行，甜味剂整体需求稳定增长。

安赛蜜(又称AK糖)是目前世界上第四代合成的一种健康新型高强度甜味剂，口感、热和酸稳定性好，其甜度大约是3%蔗糖液甜度的200倍。世界上已有80多个国家包括美国、英国、德国、日本等批准AK糖用于食品

受益于控糖政策的影响和蔗糖中枢价格上涨的预期，甜味剂将逐步替代蔗糖;从甜味剂内部产品结构来看，安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷性能优异，有望替代传统甜味剂。

当前，甜味剂替代蔗糖渐成趋势。通过研究我们发现甜味剂产量和蔗糖价格之间存在一定相关性，短期来看，白糖价格中枢上移，甜味剂的价甜比优势明显，对蔗糖产生一定的替代。伴随着公众健康意识的不断增强，企业纷纷推出无糖饮料以迎合消费者需求，从消费端来看，无糖化逐渐成为一种趋势。

安赛蜜是世界上使用较安全的高倍甜味剂之一，通过了多个国际组织机构和国家权威性研究机构经过20多年的独立毒理学实验和严格的毒理审查。而长期过量食用磺胺类超标的会对人体的健康造成危害, 影响肝脏和神经系统。

安赛蜜行业市场分析

根据数据显示，2015年中国安塞蜜产量为1.1万吨，2020年，中国安赛蜜产量上涨至1.55万吨，同比2019年下降3.13%，2020年由于收到国内疫情的影响，产量有所下降，近几年中国安赛蜜产量总体呈现上涨趋势。

健康意识随之提高，对减糖控糖的意识相对提升，这加大了安赛蜜的发展，相信随着中国食品政策的支持及技术的完善，中国安赛蜜会大量广泛应用于中国代糖产业，安赛蜜未来发展规模将继续扩大。目前中国市场中，安赛蜜等甜味剂广泛应用于食品饮料中，大部分甜味剂是通过化学合成的方法生产，受到环境，市场竞争，生产工艺或投资等诸多方面的影响，而且安赛蜜的技术生产和投资门槛较高，竞争性较强。

安赛蜜行业市场发展前景

随着居民收入和生活水平不断提升，居民的饮食消费逐步从享受型消费转向健康型消费，消费者健康意识逐渐增强。同时国家对居民的日常饮食生活习惯日益重视，发布了多条政策引导居民推行“减盐、减油、减糖”的健康生活方式。

对于合规企业来说，每一种能够使用在食品中的原料都是已经经过国家卫健委批准的，无论是阿斯巴甜、安赛蜜等化学合成甜味剂，抑或是新兴的赤藓糖醇等来自天然原料的甜味剂

安赛蜜在中国人工合成甜味剂产量及销售额中占据了重要部分，从2015年至2019年，安赛蜜产量和产值持续增加，5年CAGR均为9.8%左右，2019年其产量超过1.6万吨，占我国人工合成甜味剂市场份额的8%。

目前全球甜味配料市场仍由蔗糖主导，人工合成甜味剂和其他甜味剂只占10%，行业渗透率较低，性价比显著占据优势的安赛蜜等优质人工甜味剂未来有望带动各类甜味剂产品进一步开拓市场，加速蔗糖替代进程。资料显示。2019年，全球人工合成甜味剂产品年产量中，安赛蜜占比提升至11%，有安全隐患的糖精和甜蜜素产量仍占58%，预计未来将被逐步淘汰，安赛蜜市场增长可期。

安赛蜜行业报告对中国安赛蜜行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了安赛蜜市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，安赛蜜行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国安赛蜜行业发展现状及趋势预测研究报告》。